Senbo
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本品“のりっ酢”は、瀬戸内海の潮流の中で育ったコシのある海苔を原料としています。海苔は12月から1月の極寒の日に摘み採りをします。本来海苔は葉体が薄く、アルギン酸(炭水化物)を含んでおり粘着性が強いため乾燥の際にだんご状になります。
そこでほぐし機にて粗方ほぐした後、特許製法により一葉ごとにほぐして乾燥、コヨリ状態にします。これが唯一“のりっ酢”の原料となります。

本原料は、一般の乾海苔と違い切断の際、50倍という大きさでカットします。海苔は切断が大きいほど栄養分・薬効成分も多く含まれます。本品は乾燥され たカール海苔の生ぐささを取り、風味を出す為再び遠赤外線焙焼装置にて焼き上げた“焼のりカール”を原料としております。天然のミネラル・カルシウム・た んぱく質の豊富な海苔に“黒麹もろみ酢”を加えることにより、外食などによる偏った食生活やストレスの多い現代人にとって、バランス良く栄養補給ができる 栄養機能食品です。あくまでも健康を最重視し、飲んで食べて身体にやさしい食品です。もずく等と比較しても栄養分もはるかに高く、健康食品としておすすめ出来る商品です。

〈推薦の言葉〉 矢澤一良農学博士
(東京海洋大学 ヘルスフード科学 教授)

「マリンビタミン」は海からしか得られない、ヒトの健康に有効で生命誕生の源になる栄養素です。海苔は古くから知られる栄養機能食品です。

「のりっ酢」は「味付けもずく酢」よりも低カロリーで栄養豊富!

味付けもずく酢との成分比較  (財)広島県環境保健協会調べ
成分名 のりっ酢
(85g)
味付けもずく酢
(85g換算平均)
もずく酢と比較して
エネルギー 23kcal 43kcal 約47%減
たんぱく質 1.53g 0.74g 約2倍
脂 質 0.25g 0.09g 約2.8倍
ビタミンB12 1.44μg - もずくにはビタミン類は
ほとんど含まれていません。
ビタミンC 102mg -
食塩相当量 0.76g 2.00g 約60%減

「のりっ酢」に含まれる多様な成分(85g当たり / ※印は推定値)  (財)広島県環境保健協会調べ

エネルギー 23kcal カリウム 72mg※ ビタミンA 229.5μg 葉 酸 57μg※
たんぱく質 1.53g カルシウム 7.65mg ビタミンE 0.14mg※ パントテン酸 0.04mg※
脂 質 0.25g マグネシウム 9mg※ ビタミンK 11.7μg※ ビタミンC 102mg
糖 質 3.57g リ ン 21mg※ ビタミンB1 0.02mg※ 脂肪酸 64.2mg※
ナトリウム 306mg 0.34mg※ ビタミンB2 0.07mg※ 食物繊維 0.51g
水 分 78.54g 亜 鉛 0.11mg※ ナイアシン 0.35mg※ 食塩相当量 0.76g
灰 分 1.11g マンガン 0.11mg※ ビタミンB12 1.44μg

「のりっ酢」1カップ(85g)の1日当たりの栄養所要量に対する充足率
ビタミンB12 …… 60%  ビタミンC …… 102%

のりっ酢の効能
ビタミンC
水溶性で強力な抗酸化物質です。ほとんどの動物は自分でビタミンCをつくり出せますが、人間・サ ル・モルモットはつくり出せないために、食事で摂らなくてはなりません。喫煙者、中高年者は、多量に必要とされます。(たばこ1本が25〜100mgのビ タミンCを破壊します。)
ビタミンCは、
◎発癌性物質から守ってくれます。
◎血栓ができるのを減らしてくれます。
◎高血圧を下げる助けをしてくれます。
◎血中コレステロール値を下げる助けとなります(免疫力強化)。
ビタミンB12
水溶性でごく少量の摂取でも効果があります。一般にビタミンB12は貧血の防止剤として知られ、不足すると悪性貧血という病気の原因となります。
ビタミンB12は、
◎赤血球を形成・再生し、貧血を防ぎます。
◎成長を促進し、子供の食欲を増進させます。
◎集中力・記憶力を高め、精神を安定させます。
クエン酸
自然界では、ミカンなどの柑橘類や梅干しなどに含まれている有機酸の一種です。古くから体に良い と言われてきたもので、現代人の酸性に傾きやすい体を、弱アルカリに保つ効果があります。クエン酸は、細胞内のクエン酸サイクルと呼ばれる機能を効率よく 働かせ、そのことで新陳代謝を活発にし、肉体疲労やストレスなどでできる疲労物質「乳酸」を減少させます。
タンパク質
タンパ ク質は生命を維持していくために、人間およびすべての動物の食事から欠けてはならないものです。海苔に含まれるタンパク質は意外に豊富で、ふつうの海藻が 10〜15%しか含んでいないのに、海苔は断然多くて40%も含んでいます。大豆などの他の食品と比べてもひけをとりません。しかも、消化のよい良質のタ ンパク質です。

 

 

 

 

 

 

 

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